小编： SIAL西雅国际食品展（深圳）将于下个月2日至4日在深圳会展中心盛大举行。本次展会聚焦饮食行业，其中卤制品行业，更受到越来越多消费者关注。随着生活水平的提高，人们对健康饮食的
SIAL西雅国际食品展（深圳）将于下个月2日至4日在深圳会展中心盛大举行。本次展会聚焦饮食行业，其中卤制品行业，更受到越来越多消费者关注。随着生活水平的提高，人们对健康饮食的关注度越来越高，高脂肪食品逐渐被低脂肪食品所取代。卤制品在制作过程中，通常会采用煮、炖、卤等烹饪方式，这些方式相对于油炸等烹饪方式来说，能够减少食材中的脂肪含量，使卤制品更加健康。此外，卤制品的口味丰富多样，也是其受到消费者喜爱的原因之一。这种趋势主要源于现代人对健康饮食的追求和食品品质的提升。例如像卤制品鸡爪是一种蛋白质含量高，脂肪含量低的肉类，受到消费者青睐。
江苏香之派食品有限公司负责人许一忠接受采访说道：“目前，国内市场禽肉制品以鲜活为主，厨房事务费时费力，越来越多年轻人希望直接享用禽肉制品，我们在卤制品行业已经深耕近30年，各种口味的鸡产品系列、鸭产品系列、水产品系列即将在深圳与大家见面。”
据悉，展会为期三天，将为全球饮食行业带来一场全新的商贸盛宴，预计将吸引来自43个国家和地区的1,500多家展商，以及近10万名专业买家参与。
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