小编： 延安颂十三年是大曲坤沙酒吗？ 延安颂十三年是大曲坤沙酒吗？答案是肯定的。很多人可能不明白，到底什么是大曲坤沙酒，今天就借延安颂十三年这款酒的酿造工艺，和大家聊一聊。酱香型
延安颂十三年是大曲坤沙酒吗？
延安颂十三年是大曲坤沙酒吗？答案是肯定的。很多人可能不明白，到底什么是大曲坤沙酒，今天就借延安颂十三年这款酒的酿造工艺，和大家聊一聊。酱香型白酒里面根据酿造工艺来区分酒体品质，由高到低分别是坤沙、碎沙、翻沙、串沙。在这里面，大曲坤沙酿造工艺是酱香酒里面的最高工艺，酿出来的酒品质也最好，其中最具代表性的就是茅台。
延安颂十三年也是大曲坤沙工艺，是使用茅台镇完整糯红高粱，这些高粱都是精选出来的优质高粱，破碎率要低于20%。然后按照12987酿造工序进行酿造，酿造时长是1年，然后在进行3-5年的窖藏熟化。坤沙制作工艺出酒率极低，时间耗费成本也大，酿造成本比较高，所以价格才会偏高。
在酱香型白酒圈内一直流传着这样一句话，500元以下无坤沙。就是说按照酿造成本来算的话，500元以下是酿造不出来大曲坤沙酒的，因此高档坤沙酒价格普遍较贵，500元以上品质算是好的，像茅台这样破千元的高档白酒，是百分百的大曲坤沙酒。延安颂十三年也是如此，虽然比茅台便宜，但也是一瓶千元的高档白酒。像这样的高档大牌白酒，价格虽贵，但品质也会有保障，不会有掺假，做有损自己品牌名声的事。
喝过延安颂十三年的应该深有体会，鄙人有幸在聚会上喝过朋友带的这款酒，酱香味道浓郁，口感绵柔醇厚，口感层次丰富，诸味协调。其实光看酒体也能看出来，微黄透亮，绝对不是那些中端酱酒能够比的了。
当时第一次喝延安颂十三年的时候，还是比较诧异的，因为之前没有见过这个酒，经过朋友的讲解之后，才知道了这款酒来头不小。延安颂是十三年是延安国宾酒旗下产品，也是延安国宾馆的接待专用酒，多在正式宴会、高端宴会上比较常见，因此市面上露面比较少。
延安国宾馆作为陕西“明星级饭店”，自建立以来，接待过不少知名历史人物，作为延安国宾馆的指定用酒颂十三年，品质要求自然非常高。就像作家曹谷溪先生说的“决策之间品延安”，到这个层面，喝的不仅是酒，更是其中的延安精神。
因为这几年的酱香热，让这款大曲坤沙的高端宴会用酒被更多人知道了，也有部分酒友用来收藏。作为大曲坤沙酱香酒，确实也适合收藏，本身就有陈酒的底子，常年存放只会越存越香。
要是有没喝过这款酒的朋友们，有机会可以尝一下，只要经常喝酱香型白酒，那就一定会爱上这款白酒的。就是价格有些不太美丽，毕竟定位高端，但是价格对得起酒的品质。
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