小编： 说到酱香型白酒,相信很多朋友都有这样的感受,但凡好喝一些的酱香酒价格都上200元了,虽然也有几十块钱、100多块钱的酱香酒,但是口感方面就有些差强人意了。也正是如此,很多
说到酱香型白酒,相信很多朋友都有这样的感受,但凡好喝一些的酱香酒价格都上200元了,虽然也有几十块钱、100多块钱的酱香酒,但是口感方面就有些差强人意了。
也正是如此,很多网友都问过类似的问题,为什么酱香酒普遍偏贵呢?
相信大家在网上也看到过一些专业人士的回答,大多数人给出的答案就是酱香型白酒的酿造成本较高,因此卖的比较贵,那么事实真的如此吗?
对此,小编咨询了茅台镇某酒厂的一位退休老领导,今年60多岁了,是小编一个哥们的亲戚,而他给出了这样的答案,下面我们就来看一看:
1、并不是酱香酒酿造成本高,而是坤沙酒酿造成本高
这位老领导表示,并不是所有的酱香型白酒酿造成本都那么高,只有坤沙酒酿造成本比较高,这是因为坤沙酒需要采用仁怀及附近地区所产的优质红樱子糯高粱以及优质小麦,原料成本相对高一些,而且整个酿造周期长达1年,端午制曲,重阳下沙,期间还要2次投料,9次蒸煮,8次发酵,基酒酿造完成后还至少需要窖藏3到5年,窖藏期间需要盘勾、混勾、调勾、品谷多次勾兑,要求比较严格酒厂还需要再窖藏至少6到8个月,待酒体醇化、老熟和稳定后才可以进入市场。
另外还有包装、营销、纳税等方面的综合成本,这也导致坤沙酒普遍偏贵,一些热门的坤沙酒价格普遍在200元以上,即便是一些性价比极高的入门级坤沙酒也要在120元以上。
但是,像碎沙酒、翻沙酒则成本要低很多,因为它们对原料要求没那么严格,而且酿造周期比较短,工艺相对简单,不需要长期窖藏,因此综合成本远低于坤沙酒一些,当然口感也无法和坤沙酒相提并论。
2、酱香型白酒市场需求量过大,涨价是必然趋势
近几年,酱香型白酒市场需求量越来越大,在高峰期一些热门酱香酒经常出现供不应求的情况,面对这种情况,各大酒厂肯定会抓住机会获取更多的利润,同时还在不断扩大产能,就拿这位老领导所在的酒厂,在2018年到2020年这三年间,产能提升了近80%,平均拿货价提升也超过了60%。因为谁也不能保证酱香型白酒到底还能火多久,另外再加上这几年酱香酒综合成本上涨等因素,酱香型白酒普遍涨价成为了一种必然。
3、酒企对酱酒的定位决定了它的价格
对于生产酱香型白酒的酒企而言,尤其是一些知名酒企,是不太可能将坤沙酒作为普通口粮酒的,至少也会定位到中端白酒档位,否则,酒企产能更高的碎沙酒就卖不上价格,因此,坤沙酱酒普遍价格偏贵。
听到这里,相信大家都知道为什么口感较好的酱香型白酒为什么卖那么贵了吧?如果大家对今天所讲的内容有不同的见解,也可以在评论区留言。
马上就要“双11”了,很多热门酱香酒价格几乎达到了最近一年的最低点,正是购买酱香酒的好时机,小编推荐几款性价比特别高的优质酱香酒,都是坤沙酒,大家买酒时可以参考一下。
1、双沟圣坊
类型:46度浓香型白酒
双沟圣坊是双沟酒厂珍宝坊系列产品一款非常火的产品,这款酒闻起来有一种类似熟水果的甜香,窖香特别明显,而且香气清新典雅别具一格,没有邪杂气味儿,当然整体酒香也偏淡一些。这款酒入口特别绵柔,下咽顺畅,回天很快,没有明显的邪杂味儿,下咽过程中有香气往上窜特别舒服。
2、国康·康10
类型:53度酱香型白酒
国康·康10是国康年份酒系列的核心战略单品,它完全采用10年窖藏基酒酿制,无论是从口感还是品质来讲,它与很多高端酱酒不分高下,酱香浓郁而且浓而不艳,酱味儿十足而且醇厚细腻,入口特别柔和顺畅,酱香、焦香、糊香、粮香非常协调,层次感非常明显,落口特别纯净,回味悠长。
3、西凤酒1964珍藏版
类型:55度凤香型白酒
1964珍藏版是西凤酒特别受欢迎的一款白酒,上等凤香型白酒的特征在它身上展现地淋漓尽致。这款酒醇香芬芳,清而不淡浓而不艳,将清香酒、浓香酒的优点完美的融合在一起。口感柔和且刺激十足,入口特别甘冽顺滑,尽管酒精度特别高,但没有明显辣味儿,可以说是西凤酒系列的得意之作。
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