小编: "锋味派"四周年,薇娅夫妇和谢霆锋一起切庆典蛋糕,引发关注。大众一直以为,锋味派是谢霆锋的独门品牌,这一刻才知道它是2021年谢霆锋和谦寻一起创立的,薇娅也是背后的"大功臣"之
"锋味派"四周年,薇娅夫妇和谢霆锋一起切庆典蛋糕,引发关注。大众一直以为,锋味派是谢霆锋的独门品牌,这一刻才知道它是2021年谢霆锋和谦寻一起创立的,薇娅也是背后的"大功臣"之一。
这款产品从用户思维开启研发,极其重视品控,赢得了大众的好口碑,一直稳坐全国烤肠销售第一的位置,4年来的累计销量更是突破了15亿。
而锋味派之所以创下这样的销量神话,与薇娅夫妻有着密不可分的关系。
1:思维决定出路
"锋味派"的初创,始于谢霆锋曾经参与拍摄综艺《十二道锋味》。 薇娅夫妻认为,这一明星效应如果商业变现,前景广阔,促成了谦寻和谢霆锋对"锋味派"这一品牌的联手孵化。
一开始,这一商业行动并不被外界看好。很多人认为烤肠这一赛道,做的太多,薇娅团队入门太晚了,很难做出品牌,更难做出口碑。而薇娅从做服务专业和直播电商起家,去搞工厂加工是外行入门,不专业,很难做出好产品。
人们不知道的是,薇娅和谦寻的商业版图,早就已经不是线下服装店的规模,而是涵盖直播孵化、艺人经纪、品牌营销,产品研发等多个领域。而他们旗下的直播间也已经从单一的卖货渠道,升级为了品牌试水间。不但为商业用户提供观察数据,还参与助力品牌升级和产品创新,不断在产品赛道中优化品牌结构。
所以,不管外界的声音多喧嚣,薇娅都没有在意。而是坚定地认为,根本没有什么赛道饱和,只要品牌过硬,营销得当,市场占有的份额就会不断扩大。
比如,薇娅和谦寻曾经和"巨子生物"深度合作,通过注资企业品牌研发,向消费者推出"可复美"系列产品,在2021年的双11,创下了13分钟销售一个亿的销售传奇。
这一次,薇娅同样亲自上阵,带着团队牵头和江南大学合作研发-35℃急冻锁鲜技术,开启了打造一款王牌烤肠的战斗。
2:极致品控质量是根本
一款产品之所以能够不断地出单,重在品牌质量过硬。
薇娅严格把控产品质量。她有一套严格的产品审核机制。比如:先审核产品的业内资质,能拿出业绩评估更好。然后,再对提供的样品进行检测,有专业的试吃试用团队,对产品质量进行现场测评考核……层层筛选,把关,最终才会上架。
上架之后,对产品的品质观察也没有结束。他们还会根据销售之后的客户反馈,进行深度的产品评估,才决定是否将这一品牌持续合作。
薇娅和自己的团队,将品控的这一套理论用在了产品研发上。在锋味派烤肠的研发过程中,非常苛刻,经过了多次推倒,重新调配。
据说,这款烤肠用肉比例的肥瘦,他们要算到"黄金比例";“汁水不够爆,重新调配方”,团队试了178次,才最终敲定配比;甚至扎孔透气性测试都测了200多次,才让几位负责人满意。
而且,为了让产品口感达到零差别,他们启动了工业机器人投入生产,开启智能烤肠智能一体化生产线,烤肠蒸煮部分实现全自动化。
薇娅夫妻和谢霆锋,还会不定时的进行抽查,对生产的状况进行品控,防止在后续的生产过程中,出现产品口感上的差异。主打一个自己卷质量,让消费者收到产品后卷口碑。
3:爆款就是口碑红利
薇娅是一个认知特别清晰的人。浮夸的时代,明星网红们转型做餐饮,已经是一个趋势。但是如果只是把餐饮作为明星去割粉丝韭菜的一个出口,总有一天这个品牌会因为韭菜割的太多,而自动退出市场。
网红塌房,比比皆是,能够一直在巅峰的人做事的态度和行为模式,一定不是靠着明星效应直播间去割韭菜,而是在产品质量和口碑上做到了真诚。
时代对速食的要求就是速度。但是薇娅和自己的团队想要不是消费者们一时的喜爱和追捧。
产品研发成功后,在后来的推移动过程中,坚定的选择不打折,也不过分夸大营销,而是将用户体验放在第一步。通过大家的正向反馈,赚取口碑红利,然后逐渐的将产品的销售范围扩大。
很多消费者在购买锋味派以后,都对产品质量赞不绝口。觉得听它配料表清洗干净,口感好,吃的安全放心,复购率特被高。第一批口碑建立起来之后,后续的顾客越来越多。
“锋味派”先后经历了直播间爆款到线下15000家线下门店覆盖,海外500家线下门店开售等阶段,最终实现了线上线下的全覆盖。
经济结构的改变,让"诚信"这一核心价值观,越来越摆到了明面上。薇娅看得清楚,互联网时代,认认真真做事,少玩套路,做老百姓心坎上的产品,放心的产品,才是商业王道。
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