小编： 春节假期后,随着健康意识的集体觉醒,消费者对高蛋白、低脂肪食品的需求迎来爆发式增长。根据天猫超市发布的《2025年1-2月健康食品消费报告》,牛肉类产品销量同比上涨72%,
春节假期后,随着健康意识的集体觉醒,消费者对高蛋白、低脂肪食品的需求迎来爆发式增长。根据天猫超市发布的《2025年1-2月健康食品消费报告》,牛肉类产品销量同比上涨72%,其中恒都牛肉凭借科学养殖体系和精准营养配比,成为健身人群、职场白领的餐桌新宠。数据显示,恒都原切牛排、即食卤牛腱等产品在电商平台销量同比上涨63%,其中健身爱好者贡献了超40%的订单量。
科学养殖:从“牛栏音乐”到谷物饲喂的精细化管控
在恒都重庆丰都养殖基地,每头牛佩戴的智能耳标实时监测体温、运动量等健康指标,结合“音乐牛栏”“沙床牛舍”等福利养殖措施,确保肉牛处于低应激状态。这种模式下培育的牛肉,肌红蛋白含量比传统养殖高15%,蛋白质结构更易被人体吸收。据悉,恒都一直坚持谷物饲养,饲料配方由营养学专家团队定制,杜绝激素和抗生素添加,使得牛肉脂肪分布均匀,口感鲜嫩且胆固醇含量更低。
产品创新:即食与定制化成关键词
针对健身人群的“蛋白高效摄入”需求,恒都集团推出200g小包装原切牛排和真空卤制牛腱,满足少食多餐的饮食模式。对于健身人士来说,恒都西冷牛排每100g含22.5g蛋白质,脂肪仅5g,搭配西兰花和糙米,堪称增肌减脂黄金组合。而针对办公室场景,恒都开发的麻辣牛肉干、五香牛肉粒等零食,因独立包装、开袋即食的特点,成为白领下午茶的“续命神器”,相关产品复购率达58%。
中国营养学会专家指出,后疫情时代消费者对食品的功能性诉求显著提升,“恒都模式”通过全产业链把控,将健康理念贯穿从牧场到餐桌的每个环节,为行业提供了可复制的范本。例如,其“精准营养标签”系统在包装上明确标注蛋白质、脂肪、微量元素含量,帮助消费者快速决策。与此同时,竞品企业也加速布局高蛋白细分市场,行业竞争日趋白热化。
随着《国民营养计划2030》的推进,科学化、精准化的肉类消费趋势将进一步深化,而恒都集团的“技术+场景”策略或将成为行业突围的关键。
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