小编： 近日，高端有机奶品类领跑者——伊利牛奶旗下“明星”品牌金典强势出击，以“共筑国民健康新防线”为主题，在“大国之盾”的航母上举
近日，高端有机奶品类领跑者——伊利牛奶旗下“明星”品牌金典强势出击，以“共筑国民健康新防线”为主题，在“大国之盾”的航母上举行新品发布会，重磅推出伊利金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶。
据了解，这是全球首款常温活性乳铁蛋白产品，不仅在产品端给消费者带来了更健康，更强保护力的选择，更开创了免疫健康新品类，推动了高端白奶行业产品升级。
近年来，受疫情影响，全民健康意识进一步增强，消费者在产品选择上愈发重视“健康”和“提升免疫力”，开始通过日常的健康饮食来增加身体的抵抗力，具有免疫增强的功能性食品也将成为行业的下一个风口。在这样的背景下，伊利金典牛奶抢先发力，聚焦乳铁蛋白这一具有多种活性的天然蛋白质，鼎力守护消费者健康。
根据《食品与药品》刊发的《乳铁蛋白的研究进展》显示，乳铁蛋白在广谱抗菌作用、抗病毒作用、调节机体免疫反应以及调节胃肠道铁的吸收等方面有非常可靠的价值。但由于乳铁蛋白是热敏性蛋白，受热会丧失活性，而常温牛奶必须经过超高温灭菌，所以一般的常温牛奶没办法保留活性乳铁蛋白。
为了攻克这一难题，伊利金典牛奶的研发团队联合全球权威专家，历时三年一起进行技术攻关，经过不懈努力，终于突破技术壁垒，通过技术手段解决天然乳铁蛋白的生物活性问题。伊利金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶用首创的“常温活性乳铁蛋白定向保护技术”，将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到了90%以上，从而打造出具有8倍活性乳铁蛋白的有机纯牛奶。其活性乳铁蛋白含量高达6.5mg/100mL，是UHT工艺的纯牛奶的10倍，以更多活性乳铁蛋白帮助提升人体自护力。
作为全球首款常温活性乳铁蛋白有机纯牛奶，伊利金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶的推出是对全球乳业的一次技术突破和革新，大大降低了消费者摄取乳铁蛋白的成本，在常温白奶市场中开辟了“免疫健康”的全新品类。
此次伊利金典牛奶通过创新满足了消费者对免疫健康的需求，以乳铁蛋白新品守护国民健康防线。伊利金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶的推出，也有望掀起新一波的消费热潮，成为健康消费的新选择，推动国民健康品质升级。
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