青花郎《经典咏流传》撒贝宁纵论诗与酒，点赞苏东坡

提到中华文化，人们第一时间联想到的四个字，往往是：源远流长。

 

厚重、沉淀和不断生长，是中华文化穿透历史周期的旺盛生命与精华所在。青花郎连续以独家冠名伙伴携手央视高品质大型文化类节目《经典咏流传》，就是以独特的吟唱方式，挖掘、演绎、致敬和传承文化经典的典范之作。

 

 

在青花郎《经典咏流传》第九期，主持人撒贝宁动情感慨道：“希望当代年轻人可以继续在传统文化中挖掘精髓，去感受成长的力量，寻找成长的方向。”

 

用诗人与诗词的风华绝代，唤醒年轻人对中华文化的不灭记忆和精神共鸣，是《经典咏流传》的初心。

 

宝剑当赠英雄，好酒应许豪杰。

 

诗中豪杰，似乎从不被世俗羁绊，不为俗事烦扰。但一杯好酒，往往能让他们开怀畅饮、豪情大发。

 

被称为诗仙和酒仙的李白，一辈子都与酒作伴。酒成就了他“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”的美好绚丽，也塑造了他“天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”的豁达与从容。

 

李白，也让酒文化变得更具有生命力，以至于世人皆能懂得“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”的人生境界。

 

写出“寄蜉蝣于天地，渺沧海之一粟”、“竹杖芒鞋轻胜马，一蓑烟雨任平生”的东坡居士，其超然更与酒缘分不浅。

 

诗酒趁年华。第九期节目中一曲婉约又不失豪情的《望江南·超然台作》，让苏东坡的洒脱也穿越千年而来，跃上万千观众眼前的荧幕。

 

 

撒贝宁在节目中说，苏轼一辈子都是个“正能量青年”。嘉宾则直言，“诗里面是生活，酒里面也是生活。”

 

苏轼不仅自己酿酒，还写过《酒经》，详细地记录了制酒流程和工艺，俨然以酿酒师为第二人生职业。

 

究其根本，酒给了诗人文思与灵感，又能兼顾其惆怅和豪爽、超然与不羁。酒不懂人心，却能让人心意合一。

 

 

更重要的是，上品之酒与上品之人、上品之灵魂如出一辙，无不经过人间的淬炼、酿造和沉淀，最终方才实现自我价值穿越时间的迸发。

 

被誉为“岁月佳酿”的青花郎，便是如此。

 

其出生，就有一个永久编号“12987”。即1年周期，2次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。

 

看似复杂、繁琐，却是一种神圣秩序宣言：既是对酿酒古训的传承和坚守，更是对自我品牌的上品追求。

 

从一粒严格规范糯红高粱的品种和品质的原粮，进入车间；到蜕变成一滴生在赤水河的原酒，需要历时一年反复锤炼。

 

采用六分工艺，将7轮次原酒分为酱香、醇甜、窖底3种典型体，再经3个等级的划分形成63种原酒，此后还需走过至少七载储存阶段。

 

 

被送到天宝峰上十里香广场的它，承阳光雨露、观日月轮回，终而淬火祛烧、驯化野性，回归酒之本格。

 

此后，青花郎还要历经千忆回香谷的“吐纳天地，醇化生香”，陶坛库里“凝神静养，陈化生香”，天宝洞中“经年老熟，洞藏陈化”。

 

经历过“生、长、养、藏”完整周期的青花郎，充满了时间沉淀的精华。与之相伴的，则是遵循“13569”勾调工艺的酒体设计，以实现优中选优的全周期筛查。

 

每一批精选不超过当年产量38%的特级原酒，才有资格作为青花郎基酒。而青花郎主体基酒贮存7年以上的比例，更是不低于80%。

 

 

沉淀和成长，这就是青花郎穿越时间的力量。而五千年的中华文化，能够历久不衰、愈发如同佳酿，也同样是因经历过不断地淬炼、沉淀和取舍成长的整个周期。

 

看见青花郎的酒文化，也便如同看见了中华文化的博大精深。