小编: 坤沙酒最便宜要多少钱一斤?多少钱算好?酿酒师:低于该价不建议 “坤沙酒最便宜要多少钱一斤?”,这是最近一个酱酒骨灰级酒友问我的问题。临近年关,喜欢喝酒的小伙伴都开
坤沙酒最便宜要多少钱一斤?多少钱算好?酿酒师:低于该价不建议
“坤沙酒最便宜要多少钱一斤?”,这是最近一个酱酒骨灰级酒友问我的问题。临近年关,喜欢喝酒的小伙伴都开始囤酒了,不少人对于酒的价格有点模糊。尤其是“坤沙酒最便宜要多少钱一斤?”这一问题,难倒了不少人。
近几年,酱酒的发展很迅速,尤其在茅台深厚影响力下,酒友对酱香酒的追捧是越来越明显了。喜欢喝酱香酒的小伙伴可能都清楚,坤沙工艺的酱酒品质是酱香酒中最好的了,其中以茅台酒为代表。
这种酒不仅好喝,成本还很高,因此导致市场指导价比其他酒要贵上好多。不少酒友觉得坤沙酒也太贵了吧,喝不起,纷纷想问坤沙酒最便宜要多少钱一斤?多少价位的算好的?今天,请教了一位资深酿酒师后才知道,坤沙酒低于该价位不建议喝。
首先,看坤沙酱酒的出酒率。坤沙酒的出酒率一直是1:5,这种工艺要求粮食必须是贵州糯红高粱,这种高粱一斤5元,还要加上2斤的小麦,算上酒曲,出一斤酒,光是原料就需要将近30块钱。
再说成本问题。坤沙酒用的12987工艺,这种工艺是出了名的复杂,时间长,正宗坤沙酒基酒酿造就需要1年时间,要想品质好,起码还要陈香5年(品质最佳的茅台基本都在10年以上)。
这样算下来,5年的时间成本,包括工人的工资,厂地的费用,以及维护的费用,一瓶坤沙酒最便宜也要百元以上。因此建议低于百元的坤沙酒不建议喝,反倒是下面这三款正宗坤沙酒,价格百元出头,品质极好,深受酱粉们的欢迎。
第一款:武陵酒
最好的坤沙酒在茅台镇,但不代表其他地方没有好的坤沙酒,武陵酒就是一个特例。武陵酒早前是做浓香酒的。七十年代取经茅台酒酿酒技术,然后改良工艺,形成了独具风格的武陵酱香酒。
这款酒以平价好喝在湖南出名,酒质虽比不上茅台,但口感却很好,酱香很浓郁,入口比较温和,醇厚甘爽,整体相对内敛。
第二款:珍5
珍5是珍酒旗下一款系列酱酒,产自贵州。该系列酒一共有两个包装:金瓶和蓝瓶,金瓶的品质稍微高些,价格也相对好点,基本不超过三百。
打开一瓶珍5,无色透明,闻起来有点酸,有淡淡的叫苦想和蜜甜味,果香不是很突出。不过酱香比较浓郁,后味比较持久,酒的协调性还行,性价比还算可以。
第三款:遵仁台
遵仁台是一款典型的茅台镇正宗坤沙酱酒,原料和制酒工艺原则上遵循了传统酱酒的要求,大曲坤沙12987工艺下,有机小麦和仁怀产区的糯红高粱经过发酵、取酒等一系列工序,最终萃取酒质突出、酱香浓郁的基酒。基酒窖藏5年后加入10年份老酒,整体酒香比较协调,果香、陈香以及粮食的焦糊味恰到好处,入口醇厚,酒质细腻幽雅,下喉不刺激,很温和,是一款非常不错的平价坤沙酱酒。
看了这么多坤沙酒的知识,大家应该知道坤沙酒最便宜要多少钱一斤?一般低于该价位的酒,酒质和口感都不太行,为了好的体感,大家还是有所选择吧。
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