小编: 蟹螯即金液,糟丘是蓬莱
且须饮美酒,乘月醉高台
/一场蟹宴一场秋
可谓秋风黄酒两只蟹
纵是天人不思归
秋风起,蟹脚痒
● 品蟹黄金期 ●
为了能让味蕾获得最佳的品蟹体验
循序
蟹螯即金液,糟丘是蓬莱
且须饮美酒,乘月醉高台
/
一场蟹宴一场秋
可谓秋风黄酒两只蟹
纵是天人不思归
秋风起,蟹脚痒
● 品蟹黄金期 ●
为了能让味蕾获得最佳的品蟹体验
循序时令在品蟹黄金期食蟹
10月中旬-11月中旬最佳品蟹时间
大闸蟹美味指数90%-100%
现在大闸蟹已经膏黄顶盖,肥美正当时
食蟹佳期,膏黄顶盖
秋风里的“C"位属膏肥体壮的大闸蟹
温一壶酒,食几只蟹
最美不过这般风味
无蟹不成秋
肥美的大闸蟹是这个季节的馈赠,也是黄多膏满的大快朵颐,是一道限定的硬菜,也是足以点亮餐桌的上等佳肴。上好的螃蟹,蟹黄色泽如金泥,口感细滑丰腴,自带奢靡的油脂香。蟹肉则瓣瓣雪白晶莹,鲜甜爽口。
膏肥黄满
“金九银十,九雌十雄”,说的正是农历9月雌蟹的蟹黄红亮丰腴,农历10月雄蟹的蟹膏如凝脂白玉,黄白鲜肥,恰是眼下最适宜品尝的时令。蟹状元原生态模式养殖的大闸蟹肉质细嫩,蟹黄饱满,蟹肉雪白,每一口都能感受到大闸蟹丰腴肥美的肉质。
吃蟹注意事项:
1、不吃生蟹,酒浸泡也不能吃;
2、这四个部位不能吃,必须去除蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃;
3、高温蒸熟,现吃现做;
4、不宜过量食用。
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