小编： 日前,“国人一年吃掉2万亿元零食”的话题成为热搜,新浪微博阅读量达到3亿
日前,“国人一年吃掉2万亿元零食”的话题成为热搜,新浪微博阅读量达到3亿。小麻花4天卖出15吨,共计200万根;小酥饼4天卖出10769只据商务部发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示,中国目前零食行业年总产值已达到22156.4亿元。中国零食市场呈现什么趋势?
商务部流通产业促进中心服务业研究室副主任、课题组长陈丽芬曾表示,随着消费升级步伐加快,零食行业发展迎来了春天,从以简单补充饮食需求为核心的粗放经营“1.0版”,到居民健康生活理念崛起时代以改进产品品质为根基的“2.0版”,再到考虑多元消费场景、融入文化休闲元素打造主题零食品牌“3.0版”,直至进入贴合顾客物质消费、精神愉悦全方位需求,继而使企业与客户彼此互动、共同实现自身社会价值的“4.0版”新时代。
中国食品产业分析师朱丹蓬接受记者采访时表示,新生代的消费思维、消费行为具有独特性。在整个新奇特的消费理念支撑下,他们除了对产品的基本功能有需求外,更多对产品所蕴含的情感的需求。很多的网红类、定制类、个性化的产品,以及情感成分比较多的产品品牌,都受到消费者的青睐和追捧,所以对整个中国零食行业提出了一个更高的要求。在消费端不断的倒逼产业端的大背景之下,我们的品牌、产品如何满足消费者多维的核心诉求,已经成为了企业产品差异化元素的一个很重要的支撑点,未来整个中国的零食会往网红化,个性化以及营养化方向发展来迎合消费者。
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