小编： 最近几年,国内的酱香型白酒市场需求量越来越大了,主要还是因为比起浓香型白酒,酱酒的味道更独特,也更能获得大众的喜欢。而肆拾玖坊作为最近声名鹊起的酱酒品牌,其泰斗酒更
最近几年,国内的酱香型白酒市场需求量越来越大了,主要还是因为比起浓香型白酒,酱酒的味道更独特,也更能获得大众的喜欢。而肆拾玖坊作为最近声名鹊起的酱酒品牌,其泰斗酒更是被称赞为酱酒中的盲品之王,它的亮点到底在哪呢?
首先是品质,和普通酱酒不同,肆拾玖坊酱酒采用的原材料是红缨子高粱,这种高粱品质极好,颗粒都非常饱满,而且粒小皮厚,所以能够经得起酿酒过程的多次蒸煮和发酵。所以从原材料上就可以看出肆拾玖坊与其他酱酒品牌的不同。
其次,在酿造工艺方面也有着很大的不同。肆拾玖坊的酿酒管理工艺坚持的是传统的大曲坤沙工艺,该工艺的耗时极长,一个酿酒周期就需要整整一年时间,在这一年间,工人们会进行两次投料,9次蒸煮,8次加曲发酵,7次蒸馏取酒。而且每一道工艺的时间选择都是有讲究的,比如制曲需要高温,就会选择在端午时节,而下沙会选择在重阳。
就这样,酿制完成的产品被称为基酒,基酒还需要在茅台镇窖存5年的时间,之后再由酿酒大师精心勾调,这样一款肆拾玖坊酱香酒的成品才诞生了。因为酿酒的整个流程非常复杂烦琐,与普通酱酒相比,肆拾玖坊酱酒的酿造流程时间和人力成本更高,所以价格自然也会高一些了。
虽然肆拾玖坊酱香型白酒与普通酱酒的价格有一点差距,但是这些都是能够在品质和口感的差距上体现出来。最后消费者品尝到的肆拾玖坊酱香型白酒酱香味突出,口感也非常地顺滑柔和。而且还好喝不上头,聚会或者是商务宴请的时候小酌两杯肆拾玖坊酱香酒,也完全不会影响到第2天的上班用脑。
肆拾玖坊能够在短短几年间从不计其数的酒企中脱颖而出,主要还是因为其产品非常具有竞争力,成为很多顾客送礼或者宴请宾客的首选。所以也有着盲品之王的美誉,更是受到了业内和消费者的广泛认可。
肆拾玖坊还成功入选了2021年度中国酱酒品牌影响力之十大高端品牌,接下来肆拾玖坊也将不断努力,继续研发高品质的酱酒,也助力中国酱酒行业发展走向更大更强的道路。
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