福建厦门5000一桌豪华婚宴，11道海鲜很吸睛，帝王蟹东星斑应有尽有

福建厦门5000一桌豪华婚宴，11道海鲜很吸睛，帝王蟹东星斑应有尽有

小李一个月前就受到大学好友小王的结婚请柬，12月初好友在厦门同安老家举办婚礼。小李因为家在东北，本来说距离太远就不过去了，但好友却说好几年没见了，这次自己结婚，小李一定要来。再加上对方说报销路费，所以小李就在月初赴约了。

参加婚宴，除了新颖的结婚仪式外，必然是离不开各式各样的婚宴的，在来福建之前，小李就听说福建人很壕气，婚宴都非常上档次，尽管之前做好了心里准备，但看到婚宴的一瞬间，小李还是觉得自己老土了，今天我们就一起看看看福建厦门同安的5000一桌豪华婚宴。

福建厦门5000一桌豪华婚宴，11道海鲜很吸睛

第一道菜：清蒸帝王蟹

手臂粗的帝王蟹，1000块钱一只，这得赶上北方好几桌酒席啊。将帝王蟹解冻后，切成长短大小适中、均匀的肉段，青蒜同样切段，锅中热油，将各种配料炒香，下入蟹腿，加入白糖、清水和适量盐烧开，转小火熬至汤汁浓稠，加入其他调料再用大火、水淀粉勾芡，最后出锅前脸上热油，激发出香气即可开吃。

第二道菜：同安封肉

我是第一次吃到同安封肉，光看外表跟常吃的五花肉，除了个头不同其余并没什么不同，不过同安封肉是用带皮的整块猪腿肉作为原料，加上香菇、板栗、虾米等材料，用泡过栀子叶水的黄巾裹着，上锅蒸到软烂。一盘同安封肉用盖子盖着，盖子掀开的一瞬间浓郁的肉香味扑鼻而来，肥而不腻，瘦而不柴，完美！

第三道菜：堂灼东星斑

东星斑处理干净后，去掉头尾以及鱼骨鱼刺，将鱼肉切成一厘米左右的片状，放上生姜、盐、淀粉腌制10分钟左右，随后滴上花生油，放入盘中摆盘。将剔除的鱼头鱼尾放入锅中蒸熟，放入盘中跟鱼肉装盘，送进烤箱蒸上3分钟左右。出锅撒上香葱、淋上香油或是味极鲜，就可以开吃了。

厦门同安这边一桌宴席16个菜，其中11个菜都是海鲜，一桌下来得5000块钱，光是菜酒占了3000，好吃的菜是多到数不过来，有机会来这边的朋友可以试试。不过作为一个白酒多年爱好者，我还是更对酒水感兴趣，在多达3款白酒中，这款“遵仁台”引起了我的极大注意。

这瓶遵仁台，听说是新娘娘家贵州那边的特产酱香酒，在贵州是出了名的品质高、口感好。大红色的外包装加上瓶身龙凤呈祥的设计，浑身透露着喜庆高贵，作为婚宴用酒再合适不过了。

不过它不仅有华丽的外包装，“内在”也很有料，因为原料是最上等的贵州红缨子糯高粱和小麦，工艺是最精湛、最适合酱酒酿造的大曲坤沙工艺，所以在工艺和原料上的选择，遵仁台酒是上乘的。

遵仁台基酒需要1年酿造，随后5年窖藏结束后加入10年老酒勾调，致使遵仁台的酒体更加醇厚，酱香浓郁但又不失优雅细腻。入口微酸过后就是粮食的焦香以及花果香和窖香，充分展现了遵仁套“茅台镇酱香酒标准样酒”的风采。

以上就是今天的分享了，相信如今人们生活水平逐渐提高，大部分地方的酒席都很不一般，但像福建同安如此豪华的酒席，还真不多见，大家还吃过哪里可以媲美同安的酒席吗？欢迎在评论区留言分享。