小编： 近年来，白酒行业异军突起，酱香酒更是备受追捧。懂酒的人都知道，酱香酒酿造工艺繁杂，对酿造环境的要求极为苛刻，加上酱香酒口感醇厚饱满、幽雅细腻、回味悠长等特点，使得酱香酒成
近年来，白酒行业异军突起，酱香酒更是备受追捧。懂酒的人都知道，酱香酒酿造工艺繁杂，对酿造环境的要求极为苛刻，加上酱香酒口感醇厚饱满、幽雅细腻、回味悠长等特点，使得酱香酒成为白酒行业的香饽饽，备受市场和酒友青睐。
一瓶酱香好酒，它拥有着鲜活的生命，散发着历史的气息，更传承了中华数千年独特的酒文化。正如华祖烧坊酒一般，穿越历史，横贯古今，历经百年再现华氏酱酒之醇美。
一代传奇 华祖烧坊
传世美酒，因孝而生。1857年，一代孝子华氏为满足祖母心愿，历时五年于茅台村（今茅台镇）旧时酒坊废墟之上重建酿酒烧坊，并找来昔日的郑氏酿酒师傅。1862年，烧坊建成并开始试行酿制，结果大获成功，享誉后世的酒坊就此开创，华氏美酒之名由此扩散开来，五湖四海云商皆慕名而至。
一次无意之举，造就了华氏美酒的独特口感。善酿又善商的华家，为满足往来客商需求，经营酒坊之余又经营起了茶叶生意，在一次晾晒新收的贵州古茶树时，一场大雨，将茶叶冲至稻草堆。后来工人用浸泡过茶水、混着茶香的稻草去覆盖曲块，正是这一无意之举，方才造就了华氏一脉酱香美酒的独特口感，这也为1915年华家所酿之酒参与巴拿马万国博览会，以独特口感斩获金奖描下了浓墨重彩的一笔。
传承古法 岁月醇香
技精于专，做于细，业成于勤，守于挚。华祖烧坊酒从选粮、取水、制曲到贮藏，每一道酿酒细节都层层把关，为酿成品质酱香奠定了根基。以恪守之心，承袭华家酿酒古法，在赤水河畔，不闻纷争，刻苦钻研，潜心煮酒，十余载潜心专研，倾所有之力，穷毕生之功，终酿成华祖烧坊传世酱香。
华祖烧坊酒恪守古法，严守华家12345678910传统酿造工艺，即一年一轮生产周期、两次投料与两种发酵、三种典型体（酱香、醇甜、窖底香）、四十天制曲发酵、五月端午制曲、六个月存曲、七次取酒、八次加曲、堆积、入池发酵、九次蒸煮、十大特点（三高：高温制曲、高温堆积、高温蒸馏，三低：糖化率低、水份低、出酒率低，三多：轮次多、用曲多，粮耗多，一少：辅料少）。至今执着，只为这杯中的甘醇玉液。
重现江湖 品味经典
恪守工艺，让醇厚酱香跨越时间与我们相遇；传承坚守，让世代铭记这份了不起的匠心精神。技艺与匠心传递的同时，更是精神与温度的延续。牢记历史刻度，铭记精神温度，坚守初心，酿造品质好酒。
华祖烧坊酒凝聚着酿酒工匠们的智慧，是前人们通过不断探索和总结，凝聚而成的无价之宝。
酿酒匠人们世世代代对工艺的恪守与对技艺的传承，让我们品味到了这份饱藏天地精华的玉液琼浆。传承古法技艺，品味不凡酱香，每一杯华祖烧坊酒，都值得我们去珍惜、去欣赏、去品味。
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