小编： 在生活中,很多朋友买酒时并不会一瓶一瓶的买,而是一箱或几箱的买。这样买的好处有很多,首先,这样更加划算,很多时候白酒成箱买可能会便宜出一瓶酒钱;其次,白酒没有保质期,
在生活中,很多朋友买酒时并不会一瓶一瓶的买,而是一箱或几箱的买。这样买的好处有很多,首先,这样更加划算,很多时候白酒成箱买可能会便宜出一瓶酒钱;其次,白酒没有保质期,买多的白酒可以存放起来,等存上一段时间再拿出来喝,白酒的酒质和口感会得到一定的提升,喝起来滋味儿更加丰富。
尤其是今年9月份以来,很多热门的中端、中高端白酒价格都出现了不小的下浮,不少酒友趁着白酒便宜都会多买上两箱,个别酒友可能一口气就买了好几箱,这么多的白酒一时半会喝不完,肯定要存起来。
但是要提醒大家,存酒时一定要牢记“存酒4诀”,白酒的酒质才会越存越好,否则好酒也有可能变废酒,下面我们就来看看。
第一诀:存放环境要完美
白酒对存放环境是有要求的,首先要保证存放环境避光、通风;其次温度和湿度要适宜,温度应在10到20℃之间,湿度应该在70%左右。这样不仅能保障酒质,而且还能让酒体更加稳定。
第二诀:白酒要密封完美
白酒存放最忌讳的就是跑酒,而白酒出现跑酒的一个重要原因就是密封不良好导致,因此在存放白酒时一定要保障白酒密封良好,尽可能用密封带或保鲜膜将瓶口缠绕几圈,这样就能避免白酒出现跑酒的现象了。
第三诀:白酒存放环境要固定
白酒存放过程中尽可能避免挪动位置,因为白酒在存放过程中,如果经常挪动的话,就会破坏白酒酒体的稳定性,白酒酒精分子会加剧,从而导致白酒适存期变短,影响白酒的口感和酒质。
第四诀:选择适合存放的白酒存放
并不是所有白酒都适合长期存放的,比如说低度酒就不适合存放太长时间,否则随着酒精度挥发、水解,白酒的水味儿会更加严重,口感非但不会提升反而会下降。另外,像劣质酒、酒精勾兑酒都是没有存放的价值的,即便存放时间再长口感和酒质也不会有所提升。
因此只有优质的高度纯粮食酒才适合长期存放,比如下面这三款,存放半年以上,酒质就会明显提升,口感会变得更加舒适。
1、老白汾10
老白汾10是一款非常出色的清香型白酒,它是汾酒老白汾系列的核心产品,其采用优质高粱、大麦、豌豆为原料,采用固态发酵、大曲清香工艺精酿而成。这款酒的酒香芬芳、清香纯正,入口绵甜、下咽爽顺,酒体非常的干净,回味儿还有舒适的余甜。
2、坤酱台
这款酒产自贵州茅台镇的老牌酒厂,它虽然只是一款百元价位的口粮酱酒,但是它完全采用10年窖藏优质基酒与老年份调味酒精心勾调而成,酒质和口感完全可以比拟一些中高端的热门酱香酒。
这款酒的基酒原料完全采用本地优质红樱子高粱和小麦,而且采用酒厂独有制曲工艺,基酒的酿造环节完全遵循传统大曲酱酒12987酿制工艺。
这款酒的风格并不是传统的茅系风格,它的酒香非常的浓郁,酱香很突出,焦糊香明显,细闻有淡淡的粮香和陈香,复合香气表现的非常丰富。入口非常的柔和,没有辛辣刺激感,酒香在嘴中表现的非常明显,下喉非常的爽顺,没有丝毫杂味儿,酒香层次突出,回味还有舒适的焦糊香和陈香,喝着特别的舒服。
3、金剑南K6
这款酒是剑南春的热销嫡系产品,是一款非常经典的多粮浓香白酒,它的定位是百元口粮酒,酒质不错。这款酒的风格是典型的川派浓香,喝起来感觉特别的凛冽,酒香冲鼻,入口时绵甜十足,喝起来爽快舒适而且滋味儿丰富,让人越喝越爽越喝越想喝。
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