小编： 自疫情后，国内掀起了“健康饮食”热潮。绿色、养身、健康成为消费高频关键字，谁能抓住这几个字，谁就能把握机遇创造财富。除了各种辅食及饮品外，主食类餐饮才是4.6万
自疫情后，国内掀起了“健康饮食”热潮。绿色、养身、健康成为消费高频关键字，谁能抓住这几个字，谁就能把握机遇创造财富。除了各种辅食及饮品外，主食类餐饮才是4.6万亿餐饮市场中最大的“战场”。
细数国内知名美食城市，鲜有能把传统美食打出名气的品牌。而更多常见的“知名品牌”仅是借用传统美食的名义蹭传统美食的热度，卖非但不传统还破坏传统美食在消费者心中印象的投机者。如此下，真正传统美食将要销声匿迹？也并不完全是...
机遇总在不经意间灵光一闪，从广漂到创业，康建明只花了一顿吃云吞的功夫。路边小店里，一碗正宗的广宁云吞让康建明想起儿时妈妈亲手给他做的云吞。但煮云吞是个“技术活”，只有从业几十年的传统手艺者才懂得火候的精准把控，使得皮薄肉脆的云吞不至于被煮烂，或许这就是老家云吞十分可口却难以推广的缘故。想到此，康建明下定决心，将家乡的传统美食名声打响，将真正的传统美食传播出去。
都说危险与机遇并存，疫情一遭让更多人开始思考饮食行业的深度，“餐饮的深度最深能有多深？最远能有多远？”当大多数餐饮经营者仍在原有模式中慢慢摸索，尝试突破的瓶颈时，城中村里悄无声息地多了些蓝白相间，名叫康百味的云吞店。
一个城中村可以养活成白上千间餐饮店，蹊跷的是，明明周边来自各地的美食遍布路边，唯独康百味云吞让食客每天都心甘情愿排起长队，甚至早早起床购回家去，犒劳睡梦中的亲人。是什么让康百味成为吃东西时“盲点”的首选项？
这要归功于康百味的云吞皮爽肉滑,又脆又香，让每个食客欲罢不能，宁愿烫嘴都要吃上一口热乎的康百味云吞，至于念念不忘，吃过的人才能知道其中原理。
与大多数人不同的是，她舍弃所有“餐饮有利”的常规色调，用冷色叫醒所有沉沦在视觉的食客。康百味更期望能真正地用美食打动食客，用高汤和新鲜的味道吸引生活中不愿将就的辛勤工作者们。
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