小编： 亚洲文明对线个国家和五大洲的各方嘉宾，为深化文明交流互鉴共聚一堂，共襄盛举
亚洲文明对线个国家和五大洲的各方嘉宾，为深化文明交流互鉴共聚一堂，共襄盛举。作为亚洲文明对话大会的重要配套活动，于5月16日-23日举行的广州亚洲美食节将以美食文化为纽带，展示亚洲地域风情，促进各国文化交流。本次广州亚洲美食以“乐享亚洲美食，品味千年花城”为口号，将围绕美食文化展示、历史文明传承、文明交流互鉴等内容，设置开幕式、美食论坛、美食故事会、美食节文化文艺展演、美食文明对线项活动。
广州亚洲美食节是广州继2017年《财富》全球论坛之后举办的又一项国际盛会，5月16日正式启动。怎么逛，怎么吃，怎么玩？精彩安排、读者福利一一为你奉上。
看了“精品珠江·亚洲美食文化长廊”宣传片，是不是食指大动？美食节的精彩活动不容错过。
广州亚洲美食节举办期间，多项活动欢迎广大民众参与。其中，广州地标、2010年广州亚运会开闭幕式举办地海心沙将连续一周举办世界美食集锦活动，有亚洲美食可尝，有精彩展演可看，将成为城中热门打卡点之一。
海心沙的世界美食集锦活动从16日起开门迎客，将联动近二十个国家驻穗领事馆、异国风味餐厅、广东本地名店名菜名吃名手信、地标美食共同参与。届时，广州海心沙西区一层将打造“广州美食文化历史展区”、“环球美食展区”、“明星品牌美食展区”，全方位展示汇聚广州的亚洲美食文化圈。
在“广州美食文化历史展区”，市民将看到回顾岭南菜系的发展轨迹，讲述从南越王饕餮盛宴时代到中外美食技艺和文化交融的历史进程，以及广州与亚洲各国美食文明交流互鉴的故事。与此同时，以“互联网+”、大数据、云计算、新零售为背景的科技赋能新餐饮、广州“美食之都”城市名片的国际化传播和创新发展之路也将在此精彩呈现。
“环球美食展区”是其中的必逛区域。包括马来西亚、泰国、韩国、新加坡、印度尼西亚、越南在内的近二十个国家驻穗领事馆、异国风味餐厅展示各国地道美食和独特风土人情，结合丰富多彩的美食品尝和互动游戏，将为市民游客打造难忘的异域美食文化体验盛宴。岭南餐饮名店名菜名吃名手信和粤菜师傅、美食旅游将精彩亮相“明星品牌美食展区”，向全球吃货推广广州美食文化。同时，展现潮州、清远等地的乡村美食、地方特色餐饮文化，让乡愁更有味道。
与此同时，海心沙还将上演结合灯光秀和表演的文化文艺展演。除了5月16日开幕式当晚举行的“我们的亚洲?我们的城”大型文艺晚会，美食节期间每天晚上都将结合当天主宾日国家主题的专场文艺展演，每晚8:00开演，演出时长约为1到1.5小时。南都将送出开幕式当天文化文艺展演的福利门票。
展演将囊括亚洲风情、中国传统文化、岭南传统文化等丰富内容，涵盖舞蹈、歌曲、杂技、情景表演等多种形式。既有将中国国粹艺术京剧与西方芭蕾舞艺术相融合的创意节目，也有体现广州元素的《广州好》、《珠江花月夜》等特色节目。在展示亚洲各国人民的文化艺术瑰宝的同时，也将彰显博大精深的中华优秀传统文化和开放包容的岭南文化。
本次亚洲美食节还可以从水陆空“三栖”进行打卡。此次美食节依托珠江及其沿岸打造10公里长“精品珠江?亚洲美食文化长廊”，将沿着白鹅潭至琶醍的珠江两岸景观，配合亚洲美食主题灯光秀、水上流动的亚洲美食餐厅等，构建融“水上、空中、两岸”等为主体的亚洲美食文化展览展示活动，展现珠江水域与食在广州的历史发展脉络。广大游客和市民可在珠江流动的美食主题船上享受亚洲美食的同时，观赏融合亚洲各国美食文化元素的珠江沿岸楼宇、桥体灯光秀，体验不一样的美食文化享受。
在美食节正式开幕前夕，广州亚洲美食节“精品珠江?亚洲美食文化长廊”发布会在广州举行，正式揭晓24个“亚洲美食地标”以及各自的“亚洲地标美食”。玉堂春暖餐厅的白切葵花鸡、炳胜品味的首创秘制黑叉烧、翠华餐厅的皇牌马来咖喱牛腩饭等美食上榜。“亚洲美食地标”以及各自的“亚洲地标美食”均是优中选优，市民游客可以按此攻略，不出广州吃遍亚洲。
据介绍，“精品珠江· 亚洲美食文化长廊”评审委员会由中国烹饪大师、国家级注册资深评委黎永泰，世界名厨交流协会主席余永文，国家注册五钻资深评审员关志敏，世界中餐交流协会专家委员会副主席、台湾名厨陈伟强（中国台湾），中国饮食文化大师、日本五星级大酒店厨师长尹达刚（日本）组成。在评审委员会的严格评定下，24家餐饮企业被评定为“亚洲美食地标”，每家餐饮企业一道美食获评“亚洲地标美食”，并收录到“精品珠江?亚洲美食文化长廊美食地图”画册当中。
本周五，广州亚洲美食节暨“醉享花城”广州亚洲啤酒文化节将在广州珠江琶醍啤酒文化创意艺术区拉开序幕。广州珠江啤酒工业基地原址将摇身一变，成为亚洲风情街。最具特色的亚洲美食、激情四射的摇滚乐队、啤酒狂欢、星光芭蕾舞、创意市集等精彩活动接连不断，将掀起一阵阵高潮。
本次啤酒节将以啤酒文化为核心，亚洲风情为主线，围绕亚洲文化展演、啤酒文化展示、啤酒品牌狂欢和亚洲美食文化四个部分展开，分为一个主会场及两个分会场，活动面积覆盖2万平方米，主会场设置在珠江-英博国际博物馆，这是集工业、环保、旅游和文化休闲为一体的城市人文景观。28组艺人大咖将到现场表演，以“啤酒+音乐”的方式带来多种类型的音乐享受，结合东南亚各国风情舞蹈秀，带领全场狂欢。
啤酒文化节的主角当属各色啤酒。届时，现场将集结亚洲乃至世界啤酒品牌。除了可以品尝到美味啤酒外，还有啤酒擂台、啤酒杯游戏、垒罐大赛等众多种互动游戏等你来打卡，更可以通过啤酒观影体验、啤酒文化长廊、啤酒时光机等“涨姿势”，深度了解啤酒历史文化。届时，中、日、韩、泰等多个国家上百种的美食也将原汁原味在现场呈现，配合各类酷爽啤酒，将给市民游客不一样的盛夏享受。
据了解，此次广州亚洲美食节将开展“我和亚洲有个约会”——亚洲美食主宾日活动。目前，已确认日本、韩国、泰国、印度尼西亚、尼泊尔、印度、伊朗7个国家担任主宾国。
主宾日活动期间，广州地区酒店行业协会和广州港航运行业协会将邀请亚洲各国驻穗领馆、涉外酒店、珠江游船企业、在穗亚洲企业共同参与，打造“一酒店、一国家”的亚洲主题餐厅和主宾国主题游船。游客市民可在主宾日活动期间品尝各国地道美食，欣赏特色文化演出。包括日本和食表演、金枪鱼开膛秀、里千家茶道表演、韩国茶点品鉴、韩国艺术字展示和韩服体验、泰国象牌啤酒和美食品鉴、印尼舞蹈表演、尼泊尔少年说分享演讲等。
其中，5月21日晚，“亚洲美食少年说—尼泊尔珠江游船主宾国展示专场活动”即将在水晶号游船上启动。南都读者有机会免费体验这趟游船美食之旅。作为粉丝福利，市民可扫描二维码参与活动报名，南都将在报名的读者中抽取40位幸运儿，当晚跟我们一起开船“去尼泊尔”！
作为尼泊尔主宾国的展示专场，游船上除了准备丰盛的尼泊尔美食，还设置了国宝犀牛、国兽黄牛、国鸟九色鸟等文化场景供观众体验，观众可以一窥这个异域国度的民族文化。扫描游船展板上的二维码，观众还可以与尼泊尔的标志性场景拍照留念，为这趟家门口的尼泊尔之旅留下珍贵回忆。
现场还将邀请尼泊尔商会代表与观众分享他们在中国经商、生活的体验，尼泊尔总领事馆代表将接受观众的提问，力图让观众对尼泊尔的文化有更深入的了解。
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