小编： 我是做小型饮品店的，主要是做些奶茶，果炫，奶昔等，附加一些快餐，如汉堡，薯条等
我是做小型饮品店的，主要是做些奶茶，果炫，奶昔等，附加一些快餐，如汉堡，薯条等。小店从去年5月开始，截至到目前，处于亏损状态。现店内有小工2名，每天下午3点全班，我常年在那，...
我是做小型饮品店的，主要是做些奶茶，果炫，奶昔等，附加一些快餐，如汉堡，薯条等。小店从去年5月开始，截至到目前，处于亏损状态。现店内有小工2名，每天下午3点全班，我常年在那，经营时间是早8：30至晚9：00左右，我应该怎么管理，才能让店面转亏为赢呢？另注：房租5万元/年，工人1200/人月，水费+电费1500/月。现在我很迷茫，求各位大家指导一二，谢谢！
地理位置还可以，附近有商场，有同行，有小学，但是每天的客流量不是很大，不知道应该怎么改善下，活动也做呀，可是效果不是很明显，是不是喝的东西一般还是不能与吃的相比，有没有个明确的好办法呢展开我来答
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展开全部看样子你的地段不是非常好，至于你说的已经亏损8个月左右，是平均月亏损多少呢？我想应该不是很高吧，不然你也不会坚持这么久。
第一、是否你的宣传方式有问题，现在除了打折，促销，就是活动了，你可以加入些活动，如团购，续杯半价，抽奖，买二赠一等，什么微信、微博都要开，关注有奖等。都是你的选择之内。
第二、你的非常地段是否有问题，你是饰品店，附带快餐，你的附近是否有学校、商场、医院、公交站等有利地理位置。如果是较为偏僻的地段就要更做好宣传手段了。
第三、有条件可以考虑做外卖，外卖价格够多少就可以送到家，这样也比较好，可以多送一些宣传页在外面，上面留下你所有能找到你的店面的东西。
第四、竞争对手分析，附近是否也有同样的店面，他的生意如何，要做好滴水不漏，不一定非要挤兑谁，要知道一条街上有一家饭店就会有第二家，有第二家就会开第三家，越来越多，最后这条街成了小吃一条街，一个店面孤独的在那里是没有人竞争，但也不会有人去的。只有繁华了才会有人逛不是吗。
第五、附近是否有可以合作的商铺，可以搞联合，一起做促销，一起做活动等，年轻人都喜欢特别的东西。想一想一个顾客做在一个饭店里想喝奶昔了，饭店的服务员给你打电话或发微信，你就会送去，那合作是多愉快，要懂得与人合作，胜算才会大。
第六、是否有加盟支持，如果你是加盟店，可以让你的厂家帮你做技术支持，他们当然不想自己的加盟商关门不是吗。
第七、服务要到位，不光是外卖，店内的服务也要到位，现在走到哪都是人性化，顾客都是为了方便而来，为了解决自己的需求而来，自己店内的板凳要多硬有多硬，吸管要多粗有多粗，饭菜要多咸有多咸，你真的会以为他会再要第二杯？要把自己放在顾客的立场上，想一想如果你是顾客，你需要的是什么。
补充 ：既然什么都有，那就更方便参考我的建议了。吃的东西的确是不能和餐饮相提并论的，饮品只是相对歇脚的地方，建议有条件的话可以设为“避风港”类的小店，开设免费wifi，有条件可以弄些免费上网等，这当然需要先消费了。这样慢慢就会增加客源了。抽奖可以在消费额度达成就开，比如刮刮卡等。很多东西都需要去尝试一下，光想是没有用的。参考一下吧。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
展开全部你店面在什么地方什么位置，人流量，主要人群结构，周边环境。店里的产品？经营时间没看懂已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起热心网友
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