小编： 参考消息网5月18日报道 外媒称，饮食是所有运动员取得成功的基础
参考消息网5月18日报道 外媒称，饮食是所有运动员取得成功的基础。许多精英运动员通过改为纯素食来重返所在项目的巅峰，其中包括NBA波士顿凯尔特人队球星欧文、女子网球明星威廉姆斯姐妹、男子网球巨星德约科维奇、超级马拉松选手斯科特·尤雷克和一级方程式车手汉密尔顿等。
据《西班牙人报》网站近日报道，足球巨星梅西和阿圭罗等一些运动员也改变了他们的饮食结构，以改善他们的体质和运动表现，尽管不像上述几位那样严格。美国职业橄榄球大联盟新英格兰爱国者队的明星四分卫、六次夺得“超级碗”冠军的汤姆·布雷迪并不是素食主义者，但他确实坚持着“少食肉”的饮食结构，这是一种以蔬菜为主的碱性饮食方案。
素食主义者是指不摄入动物源性饮食的人。他们不吃任何类型的肉，以及鸡蛋、乳制品和蜂蜜。德约科维奇不吃红肉，但他有时会吃一些鱼肉。从2010年开始，德约科维奇听从医生的建议放弃了含有麸质的食物，后来也不再吃红肉。后来，德约科维奇改为素食，这改善了他的体质，随即转化为他成绩的进一步提高。德约科维奇说：“作为一名运动员，我知道这对我来说是最好的安排。”
报道称，目前ATP排名世界第一的德约科维奇透露了自己的食谱：“ 我有时吃一点鱼肉，但除此之外，所有的食物都源自有机蔬菜。并不是说每个人都应该这样吃，因为每个人都有自己的需求和喜好，但我发现，这是让我在球场内外获得更大成功的饮食方式。”不仅如此，他还表示，这种饮食结构完全改变了他。
德约科维奇说：“我的饮食不仅改变了我的比赛，还改变了我的生活，并改善了我的健康。如果我的状态更好，这显然会有益于我的职业生涯。素食让我在球场上更加了解自己的身体状态，也更加警觉。素食让我的身体排出毒素，并摆脱了一些炎症问题。作为一个运动员，最重要的是要保持你恒定的能量输出水平，特别是作为一个网球选手。当你打了3到5个小时的球后，你需要补充正确的‘燃料’。对我来说，正确的‘燃料’是基于植物的饮食。”德约科维奇还与妻子在蒙特卡洛开起了素食餐厅。
英国F1车手刘易斯·汉密尔顿也已有多年不吃肉了，但他是在2017年才决定彻底改为素食的。他的这一转变发生在观看一部有关健康饮食的纪录片之后。从那时起，汉密尔顿开始遵循100%蔬菜的饮食结构。报道表示，汉密尔顿家人的癌症和心血管疾病史是触发这种改变的一个重要因素，保护环境和动物方面的热情则是彻底促使汉密尔顿转变为坚定的素食主义者的因素。（编译/田策）
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