小编： 香椿
香椿。主要是香椿树的嫩芽，通常把它切成碎末，和鸡蛋一起炒，是非常不错的一道下饭菜，喜欢吃香椿的人，会认为它的香味很独特，这种蔬菜基本上只会在春天出现。不过还是有一部分人不喜欢它，认为香椿和香菜一样难吃。
芹菜，芹菜的味道其实并不“过分”，只不过有些浓郁和特殊，并且吃起来有种丝丝扯不断的感觉，所以很多人就是下不了口。但芹菜的维生素和纤维含量非常高，对于经常尿滞水肿、便干便秘的人而言，这可是一大利器。芹菜中还含有降压和镇静的成分，对人体能起到降压平肝、安神静气的作用，对于失眠症也有很好的疗效。
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